烧鸭如果烧得不好的话呢，就会变成烧胶。对！是橡胶的胶！吃过很多档失败的，吃起来就像吃橡胶一样，很硬而且咬不断的！目前为止，这档“日升香港烧鸭饭”是我目前最满意，也最想吃的午餐（只卖中午）！它是位于槟城Georgetown的Lebuh Carnavon，星光旅店的下面。每次去除了烧鸭肉外，我还会加烧猪肉，烧肠和加饭，大概RM10，但这已经两个人的份量。如果不能吃那么多，可以叫掺的，大概RM5。这档烧鸭最大的特点就是肉不会像橡胶，皮是脆的，还有就是有琵琶酱。加上那烧猪肉及烧肠，不加饭也难！
掺的：
加的：
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