第十二道：Taman Intan 印度炒面

这档位于Taman Intan一家咖啡店（好像是关丹仙人）的印度炒面是我朋友无意中发现然后告诉我们的。 就前几天没事做跑去吃一趟。这档听说已经经营很久了，大多数都是本地人吃而已。这道炒面不错吃一下，蛮特别的，之前吃那么多档，包括Pak Hashim 炒面 都是属于咸的，而这档的是有点甜甜的。可能是淋在面上的Kuar造成的吧。如果想尝试不一样的印度炒面，可以试一试这档。地点位于Summer Pearl对面的咖啡店。除了炒面，还有其他如Mee Rebus和Pasembur等等。

第十一道：老黄芽菜鸡

久闻怡保美食 -芽菜鸡，终于有机会吃到了。昨晚公共假期，在前一晚与老同学们临时决定后，决定驱车两小时到怡保吃芽菜鸡到处走走看看。早上九点就从双溪大年开车，经过漫长的车程后，终于到了怡保。这也是我第一次踏进怡保市。小迷路了一下子，幸好能找到了这条姚德胜街，因为大家都很饿了。

这边有好几间，但我朋友选择了 角头间的“老黄”。我们叫了三道菜。第一道，芽菜。我本人很少吃菜类的，但这道芽菜我吃了。那酱油很香，加上那新鲜的芽菜，吃起来蛮香甜的。第二道，酱油白斩鸡。这道它的酱油比较香浓及咸，把那新鲜的鸡肉放在白饭上，再淋上这香浓的酱油，一流。第三道，肉丸汤。这道吸引我的不是那汤，而是肉丸。圆圆大大粒的肉丸应该是自制的吧，因为菜市看到的都没那么大粒。它的肉味比较重和香，非常适合我口味。吃完这些后真的觉得不枉此行。哈哈。

第十道：水平海鲜档

本来一班人想到班茶（Tanjung Dawai)吃那美味的炸苏东及烤苏东，但都没开。所以便在班茶小镇找其他的，误打误撞来到了这海鲜档。虽然来过两次，但都忘了是怎么样的，所以可以算是新的体验。我们叫了四道菜，其中三道是我们在煮炒档常叫的，豆腐- 三味豆腐，虾羔-宫保虾羔，苏东-香炸苏东。第一口就确定我们没来错地方也找到新的美食档。

先说三味豆腐，这道豆腐的特点是皮是香脆的但当你入口时它里面的豆腐像雪糕般融化，正是一流。老板说这豆腐的烹饪手法也是无意中发掘到的。第二道，宫保虾羔，胜在新鲜（渔村诶）。香脆的皮，柔软的肉，配上美味的宫保汁，不够吃。第三道，香炸苏东特点于那容易入食的苏东肉，不会像一些普通的炸苏东会让你好像吃着橡皮胶。所以的香炸粉也不错，不会太多也很香脆。价钱方面和其他的海鲜档一样，大众化。我们还发现大型的活虾羔，可能是我们下一次的目标吧.

 

 

第九道：RHB Bank Nasi Lemak

位于双溪大年Pekan Baru的RHB Bank前面，到了晚上就有一家Nasi Lemak档开始营业。这家Nasi Lemak的经营方式有点不同，他们的并非一包包已包好的Nasi Lemak, 而是类似华人经济饭，让客人自己选菜肴。这家是我常去的宵夜地点之一(我们常叫为PublicBank 饭），曾经待到早上四点。主要原因是菜肴多样化又不会贵，还有就是开到很迟。饭有两种，一是Nasi Putih，二是Nasi Lemak. 菜方面有很多，咖哩鸡，咖哩鱼，煎咸鱼，大葱蛋，荷包蛋，炸鸡，咸鸭蛋，辣椒苏东，沙丁鱼等等。

两块鸡肉，一炸，一咖哩 + 一个荷包蛋 + 水 = RM6 +-

第八道：Pak Hashim炒面

这炒面可以说是我从小吃到大的。应该最少有10年以上的历史了吧。其中的一个Pak Cik去世后，由另外一名及儿子继续，但还是那么美味。这档有卖三种，Mee Rebus，Mee Goreng及Pasembur，每样都是RM2.50而已，加料另计，但想味道重点，叫他们加点Kuah是FOC的。除非你很饿，不然不用加料的已经够你饱到宵夜。那个Mee Rebus也不错，但我还是钟情于Mee Goreng。这档炒面是位于新文英大街，玉帝宫附近。他们的店门口有部三轮车。

第七道：龙川肉骨茶

如果在半夜12点后，还想与朋友们吃中餐宵夜的话，这档肉骨茶推荐名单里之一。它是位于双溪大年，Esso油站隔壁。三更半夜肚子饿，香热喷喷的肉骨茶最好不过了。这档的肉骨茶，味道材料蛮不赖。

除了肉骨茶，还有卖其他小菜如大葱蛋，炒鱼，咖哩山猪肉等等。不想单调的吃一道肉骨茶，可以叫这些小菜来配。这档没错的话从旁晚七点就开了，直到早上四点应该还有的吃。

第六道：Taman Seruling Laksa

这道并不是我的最爱，因为我不会吃Laksa的。哈哈。这是我的朋友的最爱，他说这是双溪大年最好吃的一档。所以每次放假回来，他都会跑去吃。看它那么吸引他，所以在这边为大家介绍。我有些朋友们都说不错。

当参他们去的时，我并非也跟着吃Laksa，而是叫那边的猪肠粉。觉得不错吃，那猪肠粉的味道很浓。可能那酱很多吧，所以吃起来很美味。这两样的价钱都是大众化，不会特别贵。

Laksa

 

猪肠粉

 

第五道 ： 三轮车咸肉福建面

这福建面是我的老同学介绍的，应该在双溪大年蛮出名的。位于Patani Jaya，Ten-to-ten Kodak相机店后面,由一位老伯卖的。这道福建面我们并不会看到虾子，反而是咸肉块，但却很美味。那福建面的汤很香浓，也是那面好吃的主因。配上那香脆带点咸咸的咸肉块，口感超美味。

在那边，可以叫干还是汤的，面或米粉，看个人口味。而我呢就比较喜欢吃干的纯面,因为比较喜欢干捞的口感。还有就是有的加咸肉，但另计。每次我都叫大的，纯面，加肉，RM4而已。

第四道：真宗海南鸡饭

我看这道美食我及我家人已经吃超过一百次了吧。主要原因是在我家对面的南泉茶室，也是新文英大街最早可以吃到的早餐之一。这鸡饭是由一名七八十岁的海南老伯卖的。早上六点半就开档，但在八点就收档了。生意好时，七点半就没得吃了。

这道鸡饭最大的特点是饭，真的很香。记得有次我的老友打包上巴士，结果弄到整辆巴士都是那饭的香味。那饭就算单单以酱油共食都能入口了。而鸡肉呢则是用炸的，也是非常香脆。这两样配跟老板自制的辣椒酱，便是超美味的海南鸡饭了。这道鸡饭也只是RM3而已，食量少的女生两人共食一盘就好了。那白饭很多下。

 

第三道 ：Eupe炸鸡扒

这是我表姐们的最爱。每次会Hometown都会跑去吃。这家位于双溪大年的Eupe Food Court的西餐档的炸鸡扒最大的特点是它的酱，我也不懂是什么名堂，好吃就是了又不会腻。还有就是便已又大块。酱大块的鸡扒才RM6。在西式餐厅应该没可能的价钱吧。我不太清楚这档的营业时间，但晚餐时间去时都吃得到。

第二道：班茶的炸苏东和烧鱼

班茶(Tanjung Dawai) 是位于吉打州的一个渔村小镇。所以去那边吃海鲜是最好的。但这次要介绍的并不是中式的煮炒海鲜，而是马来式的炸苏东及烧鱼。这道也是我们Form5 buddies的最爱之一。每次回乡都会大老远驱车到那边去吃一趟。

这边的Order方式有点不一样，他们让你自己挑选鱼或苏东，秤后在算价钱。挑选后就可以跟他们说要炸还是烧，或者是其他烹饪方式。就如你选了一堆苏东，然后可以跟他们说一半拿来炸，一半拿来烧。

我们大都会叫炸的。原因，很香脆，配上那辣椒酱更是一流。烧的也不错，真正BBQ的味道。


炸苏东

烧魔鬼鱼及苏东

第一道：新文英的“淋饭”及炒饭

这两种饭是我从初中吃到现在的最爱美食之一。大概吃了七年了吧，但还没厌倦。每次我Form5的buddies一回到SP，我们都会过去吃一趟。

先为大家介绍炒饭。这炒饭并非普通的酱油炒饭。它是用特制辣椒酱在铁板炒的。食料方面有虾米，虾羔，苏东（乌贼），鸡蛋，羊角豆及一些“四念豆”（有时会有大虾）。 在炒好后，以特制的酱一起食用。

而“淋饭”是采用相同的食料，但做法不同。它是把所有食料在铁板上炒好后，然后淋在白饭上，以特制的酱一起食用。

这两样都是属于香辣的美食，很适合重口味者。目前只需RM4一盘，加料另计。地点位于新文英大街夜市kopitiam（Volken对面)，晚上8点开始到12点。

炒饭

“淋饭”